おうち時間が増え、おうちカフェをする方が増えたこの頃…。
全国ではホットケーキミックスの品切れが続出🥞💭
今回は、「ホットケーキミックスが売り切れている！」「臨時でホットケーキミックスが必要」といった方などのために、簡単におうちにある材料で代用できる『ホットケーキミックスの作り方』をグラム別にご紹介します🥣
ホットケーキミックスは実は自分で簡単に作れる…⁈
自粛期間でホットケーキミックスが売り切れ続出の緊急事態…！
(最近ではスーパーや100均で少しずつ在庫が回復してきていますね🎼)
せっかくおうちカフェを楽しもうと思ったのに作れない、、なんてことも😔
本記事では、そんなホットケーキミックスが「売り切れていて手に入らなかった」「臨時で必要になった」という時のために、おうちで簡単にできるホットケーキミックスの作り方をご紹介❤︎
今回は、50g/100g/150g/200g の4つの量に分けて材料の分量を細かくご紹介します💭
ぜひ参考にしてみてください🥣
ホットケーキミックスの基本的な材料🥣
ホットケーキミックスの基本的な材料はこちら❤︎
- 薄力粉
- ベーキングパウダー
(重曹でもOK！) - 砂糖
- 塩
実はこの4つのみで出来ているんですˎˊ˗
ベーキングパウダーと記載しましたが、ベーキングパウダーもホットケーキミックス同様売り切れていることがありますよね💭
そんな時は重曹で代用可能◎
重曹を使用すると少々苦味が出る可能性もあるので苦手な方は注意⚠️
ホットケーキミックスは、この材料を
7.5(薄力粉)：0.5(ベーキングパウダー)：2(砂糖)
の比率で混ぜると出来上がり💡ˎˊ˗
重曹は、メーカーのパッケージに記載されている分量を参考に入れましょう！
比率を計算する時は、
(例)100gの場合
100×7.5=750 750÷10=75g
と、求めたい比率を全体にかけてそれを10で割れば出てくるよ！
⌇分量別⌇ 50g
- 薄力粉：37.5g
- ベーキングパウダー：2.5g
- 砂糖：10g
- 塩：ひとつまみ(少)
※塩は全体的にひとつまみでOK！
ベーキングパウダーを重曹で代用する場合は、メーカーにもよりますが上の写真の重曹の場合だと約1.2gになります◎
⌇分量別⌇ 100g
- 薄力粉：75g
- ベーキングパウダー：5g
- 砂糖：20g
- 塩：ひとつまみ
ベーキングパウダーを重曹で代用する場合は、上の写真の重曹の場合だと約2.3gになります◎
⌇分量別⌇ 150g
- 薄力粉：112.5g
- ベーキングパウダー：7.5g
- 砂糖：30g
- 塩：ひとつまみ
ベーキングパウダーを重曹で代用する場合は、上の写真の重曹の場合だと約3.8gになります◎
⌇分量別⌇ 200g
- 薄力粉：150g
- ベーキングパウダー：10g
- 砂糖：40g
- 塩：ひとつまみ
分量が増えても、スイーツ系を作る場合は塩はひとつまみのままで大丈夫です◎
(ご飯系の場合は、お好みでもうひとつまみ入れてもOK！)
ベーキングパウダーを重曹で代用する場合は、上の写真の重曹の場合だと約4.5gになります◎
ホットケーキミックスの作り方🥞
ホットケーキミックスの作り方は4つの材料を混ぜるだけで出来上がるのですが、念のため写真付きで解説します◎
まず、薄力粉とベーキングパウダー(重曹)をボウルに入れます🥣
入れる際は両方を一緒にふるいにかけて入れましょう🗝
その後砂糖を追加！
サラサラしたグラニュー糖や、甘めが好きな方は上白糖がおすすめ◎
最後に塩をひとつまみ入れて、あとは泡立て器やヘラで混ぜるだけˎˊ˗
ちなみに、ひとつまみは0.8g〜1gはあるそうです💡
これでホットケーキミックスの完成です◎
砂糖結構入れたな…と感じると思いますが、ここから作るレシピの砂糖の量はレシピどうり追加してください。
ですが、甘くなりすぎるかも…と感じる方はお好みで減らして頂いても、大体うまく出来上がるはずです💡
ホットケーキミックスが出来たら早速何か作ってみよう❤︎
ホットケーキミックスが完成したら、早速おうちカフェレシピを作ってみよう！🥞
「クッキー」は、ホットケーキミックスで作るとさらに時短でできておすすめ🍪❤︎
他にも、ワッフルや蒸しパン、ケーキやスコーンなど……
様々なレシピがホットケーキミックスで作れるんです◎
薄力粉などで作るレシピも、ホットケーキミックスに置き換えればベーキングパウダーなども必要なくなるのでコスパも良い◎
私のブログでも様々なレシピを紹介しているので、ぜひおうちカフェで活用してみてください🥣
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